Viajé al pasado para ganar dinero y criar a mi bebé - Capítulo 69

Er Gou se despertó por el olor, quería mirar a pequeño Wonton, pero también quería ir a la cocina para ver lo que había hecho su tío, tenía un pequeño dilema que se mostraba en su rostro.

A Li Shantao le hizo gracia su carita y le dijo:

— Er Gou, ve a la cocina si quieres ver, tu tío está refinando aceite.

Este aroma no se ha olido durante mucho tiempo, antes cuando su familia era pobre, no podían cocinar ni una olla pequeña durante el año nuevo, pero después de que Ruo ge’er dio a luz a pequeño Wonton, los días fueron cada vez mejores.

— Bien. — Er Gou respondió en voz baja, por miedo a despertar a pequeño Wonton que todavía dormía.

Er Gou quería ir con su tío menor, se levantó de la cama, se puso sus zapatos de tela y fue a la cocina con sus cortas piernas.

— ¡Tío menor, huele muy bien! — Er Gou vio a Shen Ruo y se acercó, viendo el cuenco de cerámica.

Shen Ruo tomó con los palillos un trozo de manteca tostada, que ya estaba ligeramente fría, y se la dio de comer a Er Gou.

Er Gou ladeó la cabeza, y sus ojos brillantes miraban a Shen Ruo, llenos de sorpresa.

— ¡Es muy bueno! — Su boca está llena del sabor de la carne, masticando la manteca crujiente, que aún no había tragado, pero no pudo esperar para dar una buena crítica.

A Shen Ruo siempre la ha gustado ver la expresión de satisfacción en el rostro de su familia cuando comen comida deliciosa.

Las comisuras de la boca de Er Gou aún estaban manchadas de grasa, Shen Ruo sacó un pequeño cuenco y lo llenó de restos de manteca frita para que comiera.

— Tío menor, también quiero ayudarlo. — Er Gou comió dos trozos más, luego dejó el pequeño cuenco a un lado, se arremangó las mangas y dijo con voz clara.

En la familia son todos muy trabajadores, y Er Gou cumplirá apenas cinco años el mes que viene, y ya entiende muchas cosas. La familia ha estado protegiendo cuidadosamente su infantilismo, no queriendo que crezca demasiado rápido.

Shen Ruo dijo:

— Er Gou, ¿puedes ayudarme a remojar algunos brotes de bambú secos? Está noche para la cena voy a hacer un guiso de patas de cerdo con brotes de bambú y soja.

Anoche Li Shantao puso a remojar soja, y le pudo quitar el olor a los granos de soja.

Hablando de manitas de cerdo, la mente de Er Gou recordó rápidamente lo que su padre había dicho antes y preguntó:

— ¿Mejorarán los pies de mi papá si come manitas de cerdo? Los pies de mi papá están hinchados y morados, da mucho miedo.

Shen Ruo dijo:

— Comer manitas de cerdo ayudarán a que mejore de inmediato, pero aún necesita recuperarse. Tardará unos cien días en curarse por completo, tu papá sólo debe quedarse sentado o acostado, y no debe moverse, porque si siempre está de un lado para otro, tardará en sanar.

Er Gou escuchaba atentamente, pensando que debía dejar que su papá descansara y que no corriera de un lado a otro.

A Shen Ruo le gusta guisar la soja y las patas de cerdo hasta que estén blandas, luego añadir unos brotes de bambú secos puede aumentar la frescura, aunque aquí los condimentos no son tan completos como en los tiempos modernos, sus antepasados siguen ahí, y hay algunos condimentos que pueden ser sustitutos de los que solía usar, y así lograr hacer un plato que no sea difícil de comer.

Puso las manitas de cerdo, la soja y los brotes de bambú en la olla de hierro para guisarlos, la parte superior no quedó destapada, sino que utilizó una rejilla de bambú para cocerlos al vapor, también añadió agua y arroz a las verduras.

Aprovechando este momento, Shen Ruo empezó a ocuparse de las orejas de cerdo que habían sido escaldadas y cortadas en finas tiras. También hay algunas guarniciones, igualmente desmenuzadas.

Las guarniciones son todas caseras, y las guarda en una cesta de bambú. Shen Ruo sacó un pepino y un puñado de cilantro, mezclándolos con las orejas de cerdo.

El cilantro puede eliminar el olor a pescado de la sangre, el pepino es refrescante y alivia la grasa, y junto con lo crujiente de las orejas de cerdo es una combinación perfecta.

Shen Ruo puso todos los ingredientes en un cuenco grande, añadió la salsa de chile, sal y un poco de vinagre que tenían en casa, los mezcló uniformemente y listo.

Es una pena que no haya salsa de soja en esta época, de lo contrario, le añadiría una cucharada de salsa de soja y sabría aún más delicioso.

Shen Ruo conoce el método de producción de la salsa de soja, cuando era niño, vio a su abuela hacerla. No parecía difícil, el principal ingrediente es la soja, pero no está muy seguro de las cantidades. Más tarde, cuando tenga tiempo, intentará hacer salsa de soja.

Er Gou se hizo cargo de probar la comida, nunca había comido orejas de cerdo, pero para la gente de esta época ya se considera bueno tener una comida completa, ¿cómo no podría gustarle lo que fuera comestible?

Era crujiente y rebosante en la boca, pero también muy fragante, Er Gou elogió de nuevo la comida que hizo Shen Ruo, con sus ojos entrecerrados.

Shen Ruo levantó la tapa de la olla y utilizó una toalla de tela húmeda para sujetar los lados de la olla con los brotes y bambú y levantarla del fuego, al instante estalló el aroma de las manitas de cerdo guisadas con soja.

Er Gou pudo contener su antojo después de haber comido antes los restos de manteca y un poco de orejas de cerdo fritas para amortiguar el hambre, pero ahora su estómago gruñó al oler el aroma de la comida, y dijo:

— Tío menor, ¿no es hora de empezar a comer?

Shen Ruo dijo:

— Bien, Er Gou, ve a llamar a los demás y prepárense para la cena.

— ¡Sí! — Er Gou respondió y salió de la cocina a llamar a todos para la cena.

Desde el final del mes, desde hace sólo cinco días, Liu Shan ha encontrado algo de tiempo libre, por lo que ella se apresuró a trabajar en los pañuelos con bordados de pez koi, Ruo ge’er dibuja tan bien, que siente que no debe arruinar el diseño original.

Shen Feng estaba a un lado de su esposa, pero no podía quedarse quieto, y de vez en cuando decía algunas palabras, la habitación estaba llena de calidez.

Er Gou empujó la puerta para llamarles y decirles que vinieran a cenar, pero cuando vio a su padre, caminó frente a él como un pequeño adulto y le dijo:

— Los músculos y huesos deben descansar durante cien días, papá, debes descansar para recuperarte, ¡te traeré la cena!

Liu Shan y Shen Feng se rieron por sus palabras y Shen Feng le preguntó:

— ¿Eso te enseño Ruo ge’er a decir, lo de «los músculos y huesos deben descansar durante cien días»? Tu papá tiene buena salud, ¡me pondré bien incluso antes de cien días!

Liu Shan dejó el pañuelo y frotó la cabeza de Er Gou, su corazón se sintió agradecido.

— Mi tío menor me lo enseñó, ¡y creo que mi tío menor tiene razón! Papá, no puedes seguir corriendo, necesitas descansar. — Mientras hablaba, Er Gou saltó y presionó las piernas de Shen Feng que estaban a punto de levantarse.

— Bah, entonces te escucharé. — Shen Feng tampoco tiene elección, está casi todo el tiempo de ocioso en la casa, y ahora incluso su propio hijo quiere cuidarlo. ¡Su corazón se siente muy cálido, todos quieren lo mejor para él!

Después de que Er Gou hablara con su padre, llevó a Liu Shan a la habitación principal, y luego fue a llamar a Li Shantao y pequeño Wonton, ya estaba acostumbrado a que pequeño Wonton se quedara acostado en la cama de la habitación principal cuando todos comían.

Liu Shan no podía quedarse solo sentada y fue a la cocina para ayudar, ayudándole a Shen Ruo a traer los platos a la mesa.

En la mesa hay una gran olla de brotes de bambú y orejas de cerdo con soja, también hay orejas de cerdo frita y residuos de manteca, Shen Ruo sintió que el festín de hoy era mucha carne grasienta, pero también hizo pepinos salteados para aliviar el consumo de tanta grasa.

Shen Dashan se sentó en el asiento principal, primero sorbió la sopa y dijo:

— Yo no estaba en casa el día que fue el impuesto sobre el grano, y se supone que Liu Mazi debía haber venido, pero después ocurrieron muchas cosas, Ruo ge’er, aún no sé cómo quedaron los arreglos sobre eso. Ellos vendrán en unos seis días, el barro amarillo aún no ha sido recogido, pero no podemos seguir retrasándolo.

Shen Dashan ya sabía lo que había pasado en el tribunal público, el mal ha sido sancionado, referente a lo que pasó con Shen Ruo cuando estuvo allá, él no quiso mencionarlo para no poner a Shen Ruo en una situación difícil, así que simplemente lo descartó.

Estaban hablando del cerco que quieren construir, al principio no lo tenían claro, y luego acordaron reunirse con los trabajadores para poner un precio, pero luego sucedieron todos estos acontecimientos, Shen Dashan aún no encuentra cómo reaccionar.

Pero los días comienzan a ser apretados, si no empiezan a recoger el barro amarillo, tenía miedo de que fuera a ser demasiado tarde.

— El cerco que vamos a construir es grande, se van a ocupar unos ocho mil catties de barro amarillo. El total de la construcción es de quince taels y medio, antes les di un depósito de cinco taels de plata. — Dijo Shen Ruo escuetamente.

Antes, Shen Ruo ya les había dicho a la familia, que iban a necesitar esa cantidad de barro amarillo, y Shen Dashan no estaba sorprendido en absoluto. En cuanto a la plata… su Ruo ge’er una vez trajo veinte taels y se sorprendió, pero ahora cuando escuchó que ocupaban quince taels y medio, pensó que no era del todo imposible.

— ¿Por qué van a construir un cerco tan grande? — Liu Shan estaba un poco desconcertada, la casa es pequeña, y el cerco va a rodear mucho terreno vacío.

Shen Ruo sonrió y dijo:

— Tengo la intención de reconstruir la casa en el futuro, por eso vamos a cubrir la parte trasera donde está el sicomoro, será útil en el futuro.

Shen Ruo no ha pensado para que utilizar todo el terreno, pero definitivamente valdrá dinero en el futuro. Y el patio es lo suficientemente grande como para construir algunos juegos, cuando pequeño Wonton crezca un poco, ¡podrá ir a jugar ahí!

— Excavar y recoger esos ocho mil catties de barro, va a ser un trabajo difícil. — Shen Dashan es fuerte, pero a lo mucho puede recoger unos cuantos catties al día, y ese barro amarillo se encuentra en la parte posterior de la montaña «Cabeza de Tigre», y la distancia es larga, además tienen que llevar una pala para poder cavar, es un trabajo pesado.

Shen Ruo pensaba pedir ayuda a la gente del pueblo, pero no entendía muy bien como era el proceso al momento de construir cercos y casas.

Shen Ruo preguntó. — Papá, ¿cuánto paga el pueblo por la ayuda para construir un cerco? — Aunque la mano de obra no vale mucho en estos tiempos, recoger barro amarillo es difícil, nadie vendrá a ayudar de a gratis.

Ahora está ocioso, y los que quieren ganar dinero se han ido a buscar trabajos a corto plazo, la estancia de los jóvenes adultos en el pueblo es limitada.

Shen Dashan pensó por un momento y dijo:

— En el pasado, cuando la familia del jefe del pueblo contrataba a la gente para recoger barro para construir un cerco, no había comida incluida, y a cada persona se le pagaban cinco monedas de cobre al día, yo también fui. Pero ese era el precio de hace más de diez años.

La familia tenía problemas económicos, por lo que Shen Dashan nunca holgazaneaba en su tiempo libre, ya fuera o el campo o en pueblos cercanos para ver si alguien ocupaba trabajadores, y así ganar unas cuantas monedas al día.

Shen Ruo olfateó, su corazón se sintió triste, debe ser muy difícil alimentar a una gran familia él solo, y el dueño original incluso se gastó ese dinero en maquillaje y regalos sólo para cortejar a un hombre, ¡Shen Dashan había ganado ese dinero moneda tras moneda!

— Entonces invitaremos a la gente a recoger barro amarillo, y les pagaré ese salario, también podemos hacerles una comida, ¿qué opinan? — Shen Ruo pensó cuidadosamente, ahora muchas personas deben comer arroz seco, y están ocupados con el cultivo, y otras familias están reteniendo alimentos, a menudo no tienen suficiente para comer, si su familia da un paquete de comida, mucha gente querrá venir.

Aquí la gente come dos veces al día, pero lo que comen por la mañana se digiere rápidamente, así que, ¿cómo van a soportarlo si tienen que trabajar todo el día?

Además, sólo pueden trabajar cuando tienen suficiente energía, si no comen, estarán hambrientos y cansados, y se resentirán cuando cobren después del trabajo.

— La familia del jefe del pueblo les daba el sueldo una vez cada cinco días en aquel entonces. — Recordó Shen Dashan.

Shen Ruo asintió y dijo:

— Entonces nuestra familia lo hará una vez al día, también tendremos que contratar a alguien para cocinar.

— Mmm. — Las cosas se arreglan una a una, no hay nada por lo que molestarse. Shen Dashan tomó un trozo de residuo de manteca y se lo llevó a la boca, el sabor era tan fragante, y luego sorbió un poco de vino.

Liu Shan quiso decir que ella podía cocinar, pero ya lo había mencionado antes y Shen Ruo se negó. Aun así, los pañuelos estaban a punto de ser entregados, así que no tenía tiempo libre.

Tenía que haber una persona de la familia que pudiera vigilar a pequeño Wonton, y esa sería Li Shantao.

Shen Feng todavía está herido, sólo debe descansar.

La familia necesita que Shen Dashan supervise el barro amarillo.

Y Shen Ruo va a ir al mercado mañana.

Le van a prestar al buey y el vagón de bueyes de Shen Hansan para que pueda ir y regresar, ahora el buey seguía en el corral de sus ovejas.

Shen Ruo estaba acostumbrado a pensar las cosas de principio a fin, asegurándose de que no había omisiones antes de comenzar a trabajar. Las cosas que hay que arreglar de antemano, se discutirán después de la cena.

Después de reclutar a la gente quiere hacer un inventario de los aparatos que llevará al mercado, y fijar un precio para cada uno, de modo que no le sea muy difícil…

Er Gou le llevó la comida a su padre, pero las manitas de cerdo eran muy pesadas para él y se le cayeron.

Shen Ruo se hizo cargo y le dijo:

— Yo lo haré, Er Gou, puedes sentarte y comer.

Er Gou asintió obedientemente.

Shen Ruo le dio a Shen Feng dos grandes manitas de cerdo, que se tambaleaban al caminar. También le llevó otros platos más y un tazón grande de arroz.

Vio que Shen Feng estaba ocioso, y veía a Liu Shan bordando la mitad de la carpa koi. Debido a los años de trabajo agrícola, sus manos son muy ásperas, no se atrevió a tocar la carpa bordada, sólo hizo un falso agarre en una esquina del pañuelo.

— Hermano, es hora de comer. — Dijo Shen Ruo mientras entraba y le entregaba el cuenco.

Shen Feng seguía muy aburrido, y ni siquiera tenía hambre, pero después de oler el aroma de los platos hechos por Shen Ruo, sintió como si pudiera comer bastante.

Sonrió y felicitó:

— ¡La comida de mi Ruo ge’er ha mejorado otra vez, huele muy bien!

— Lo bueno son los ingredientes. — Shen Ruo dijo humildemente, y luego vanidoso. — Por supuesto, mi comida no es mala. Er Gou dijo que todo lo que hago sabe bien.

Shen Feng sonrió y se rió, tomó un trozo de manitas de cerdo y le dio un mordisco a las manitas de cerdo guisadas hasta quedar blandas, casi sin hueso, bebió la sopa mezclada con el aroma de los brotes de bambú, y luego comió unos bocados de arroz, ¡es realmente delicioso!

— ¡Delicioso!

Ese tono y comportamiento eran exactamente iguales a los de Er Gou, Shen Ruo no pudo evitar reír.

Shen Feng recordó de repente algo cuando estaba a mitad de comer y dijo:

— Por cierto, la persona que puso la hierba ZhaoYan en las vigas de la casa de Shen Meidong ha sido encontrada.

También recordó que Shen Ziying había gritado antes que fue Ruo ge’er quien la había puesto allí. Y que Shen Meidong estaba pensando que fue Shen Ziying quién la puso ahí y por eso la delató.

— ¿Quién es? — Shen Ruo tenía curiosidad, no tiene idea de quién puede ser.

Shen Feng dijo:

— Es Shen He. Shen Meidong quería pagar sus deudas, naturalmente no lo evitó, ¡Shen He es realmente desvergonzado, en pocas palabras, un astuto canalla! Siguió en secreto a Shen Meidong cuando fue por la hierba ZhaoYan, ¡le robó unas cuantas a Shen Ziying y las escondió en la viga! Esto es de esperarse, ¡probablemente pensaba usarla algún día!

Shen Feng maldijo furiosamente:

— ¡Shen Meidong y Shen He son una olla y una tapa podridas, ninguno de los dos es bueno!