Isekai ni Otosareta… - Capítulo 89

He convertido el trigo en harina.

Es un polvo marrón en lugar de la harina blanca pura que conozco.

Maa, al menos intentemos usarla.

La levadura natural es necesaria para hacer pan.

Normalmente se compra en una tienda, pero aquí no hay.

En resumen, tengo que hacerlo usando la harina que hice.

Me alegro de haber ayudado a mi hermana mayor, que era adicta al pan, a hacer un poco.

Por alguna razón, me encargó que hiciera la levadura, así que tengo experiencia en hacer diferentes tipos de levadura.

Supongo que sus enseñanzas me son útiles ahora….

Qué nostalgia.

Hice dos cucharas del mismo tamaño usando mineral de plata.

También hice 1 tarro rojo.

Limpié todos los objetos y añadí 1 cucharada de harina al tarro rojo.

Luego, añadí 1 cucharada de agua al tarro rojo.

Los mezclo bien y los guardo a temperatura ambiente.

Pasadas 24 horas, añado 2 cucharadas de harina

Y 2 cucharadas de agua y las vuelvo a mezclar.

Lo guardo a temperatura ambiente durante 24 horas.

Veo que salen burbujas del tarro.

Eso significa que lo estoy haciendo bien.

Voy a aumentar la cantidad de harina y dejo que continúe la fermentación.

Empecé echando 4 cucharadas de harina y 4 de agua.

Lo pongo en la cámara frigorífica y lo dejo reposar.

Después de 3 días, mezclo 4 cucharadas de harina y 4 de agua.

A continuación, lo guardo de nuevo en la cámara frigorífica.

Lo repito varias veces y compruebo el estado de fermentación cuando el tarro está lleno en torno al 80%.

Si huele a fermentado y tiene un aspecto esponjoso, significa que está listo.

La fermentación es más rápida en este mundo que en Japón, así que tengo que comprobarlo todos los días.

Por cierto, había un ojo a mi lado cuando estaba haciendo todo eso. ¿Qué es?

-Cambio de Escena-

Mientras hacía la levadura natural, recordé 1 problema.

No tengo una balanza.

La necesito para hacer pan.

Un sustituto de la báscula sería una balanza.

No puede medir con precisión, pero debería poder medir el peso de dos cosas.

He fabricado una balanza.

La afiné utilizando una piedra universal en cada lado de la balanza.

Hice varias idénticas, dividí una en mitades y la volví a poner en la balanza, y las volví a afinar para asegurarme de que eran la misma mitad exacta.

El proceso se repitió una y otra vez para asegurarme de que la balanza funcionaba como debía.

Ahora soy capaz de pesar aproximadamente mitades, cuartos, etcétera.

Pude sentir el progreso.

De nuevo, un ojo está a mi lado mientras hago todo eso. Estoy un poco asustado.

Me aseguré de haber preparado todo, pero me falta algo importante.

¡Los utensilios para hornear!

Me sorprende que se me haya olvidado.

He visto hornos de pizza en la televisión y estoy seguro de que se puede utilizar para hornear pan.

Mientras tanto, pensaré dónde instalarlo.

Como las piedras de carbón no emiten humo, no pasa nada por montarlo dentro de casa.

Hmm….Me preocupa un poco, así que lo pondré en la terraza de madera a ver qué tal.

Yo lo haría en la casa si no hay problema.

Mi cocina actual es de estilo japonés.

He estado cocinando comidas de olla grande en la mesa de la barbacoa de fuera.

Quizás deba remodelar mi cocina más adelante.

Decidí ponerla al lado de la parrilla de la barbacoa.

Para evitar la transferencia directa de calor a la cubierta de madera, he hecho una placa de mineral de oro. La colocaré sobre la placa de mineral de oro.

Me pregunto si más grande es mejor. Hice una grande con 1 metro de ancho y 1,3 metros de profundidad.

Maa, debería estar bien.

He transformado la roca en una base con el mismo tamaño que la placa de mineral de oro y la altura es inferior a mi cintura.

El horno de pizza que he visto en la tele tiene forma de cúpula, así que lo hice en forma de cúpula.

Usé magia para moldearlo de una roca a otra y bwalah, ¡está completo!

Hagamos una prueba de enfriamiento.

Calenté algunas rocas de carbón y las puse dentro del horno.

Voy a hornear carne para la prueba.

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Delicioso.

El sabor es diferente de la barbacoa.

Hice alrededor de 5 hornos de pizza.

Estos deben ser suficientes.