Guía para convertirse en un magnate interestelar - Capítulo 24

Tomó un cuenco de trigo, lo convirtió directamente en harina con una batidora y luego lo mezcló hasta formar una masa. Después añadió un poco de sal y agua fría, mezclándolo todo hasta obtener una pasta grumosa, y finalmente la amasó hasta dejarla suave y uniforme. Al final, la dejó a un lado para usarla más tarde.

Luego, eligió zanahorias, lechuga, col, verduras y un trozo de carne de cerdo entre los ingredientes.

Cortó la carne en tiras finas y luego le añadió salsa de soja, sal, pimienta de Sichuan, pimienta y otros condimentos para marinarla. También cortó en tiras las zanahorias, la lechuga, la col y las demás verduras.

Gu Bai era muy hábil con el cuchillo. Cortaba con tanta fluidez que el rápido sonido del cuchillo resonó por todo el recinto, atrayendo la atención de muchos concursantes.

Incluso las cámaras se enfocaron discretamente en él.

[Ja, ja, ¿qué está haciendo este novato? Acabo de escuchar el sonido, pero las verduras ni siquiera están cortadas. ¿No es ridículo?]

[¿Quién es este tipo? No lo reconozco. De hecho, no conozco a la mayoría de los concursantes. Muchos chefs maestros no participaron esta vez. Qué pena. Era una ocasión rara para ver cómo cocinan a través de las cámaras. Qué vergüenza para los organizadores.]

[Ja, ja, si el Maestro Ling hubiera participado este año, ni siquiera notarías a los demás. Dijo que quería dar más oportunidades a los nuevos chefs.]

[El Maestro Ling es demasiado generoso al dar oportunidades a los nuevos. Pero eso no significa que los nuevos sean lo bastante talentosos. ¿Han visto lo que están cocinando ahora? No me lo comería ni aunque me lo regalaran.]

Después de todo, el Concurso Gourmet había atraído la atención de muchísima gente esta vez, por lo que la audiencia era enorme. En el pasado, solo la ronda final se transmitía en vivo. Como esta vez cambiaron el formato y transmitieron desde el principio, mucha gente entró a mirar por curiosidad.

Eso era exactamente lo que querían los organizadores. En cuanto a los comentarios en pantalla, por el momento no les importaban demasiado. Los comentarios y discusiones atraerían más atención y, con ello, más espectadores.

En cuanto a Gu Bai, no tenía idea de que la mayoría de las discusiones giraban en torno a él.

Después del sonido continuo del cuchillo, presionó las zanahorias con la mano y estas se aplanaron. Luego las cortó rápidamente en juliana.

Los que se habían burlado de su habilidad guardaron silencio de inmediato.

[Guau, su técnica con el cuchillo es realmente impresionante.]

[Ja, ja, ja, no puedo parar de reír. Oigan, ¿no les da vergüenza decir que ni siquiera podía cortar zanahorias?]

[Tengo mucha curiosidad por saber qué está haciendo. ¿Acaba de añadir agua y luego amasó la harina hasta formar una masa? ¿Esa es la forma correcta de usar harina? ¿Por qué a mí siempre me sale una masa pegajosa cada vez que le pongo agua?]

[Amigo, no estás solo.]

[Por eso él es chef y ustedes gente común.]

La zona de comentarios ya no estaba llena de dudas. En cambio, cada vez más personas prestaban atención a Gu Bai.

Después de preparar todos los ingredientes, Gu Bai sacó la masa, la volvió a amasar y luego la dividió en tres partes. Estiró cada una en forma de tira larga y después la cortó en pequeños trozos.

Solo entonces se dio cuenta de que los organizadores no habían preparado un rodillo.

Rebuscó arriba y abajo hasta que finalmente encontró una varilla delgada para usarla como sustituto. La audiencia no tenía idea de por qué la utilizaba.

Gu Bai la limpió y la secó. Después, comenzó a estirar las láminas de masa.

La varilla no era tan buena como un rodillo, pero Gu Bai se adaptó a ella. Los pequeños trozos de masa pronto se convirtieron en láminas finas y redondas.

El movimiento atrajo la atención de muchísimos espectadores, y los comentarios volvieron a refrescarse.

[Es increíble. ¿Cómo convirtió la masa en láminas tan finas después de estirarla varias veces?]

[Yo lo llamaría magia.]

[Ya había visto al Maestro Yu hacer esto antes. Estiró masa para hacer bollos al vapor. Pero el Maestro Yu no usó una varilla delgada como él.]

[¿Está imitando al Maestro Yu? Bueno, la historia nos ha enseñado que no cualquiera puede hacer bollos tan buenos como él. Los novatos deberían conocer su lugar y comportarse.]

[El Maestro Yu no estiraba la masa tan fina. ¿Podrán estas láminas sostener el relleno sin romperse?]

[Eh, fans del Maestro Yu, ¿por qué no toman su harina y se van a jugar a casa? Están viendo el Concurso Gourmet, no un video del Maestro Yu. Miren y mantengan la boca cerrada.]

[Aunque no sé qué está haciendo, no me parece que esté preparando bollos al vapor. Los ingredientes del relleno son diferentes a los de Ting Yu.]

Gu Bai hizo un total de veinte láminas y luego salteó parte de las verduras que había preparado. También frió la carne marinada hasta que se volvió blanca.

Colocó las láminas planas sobre la tabla y luego añadió respectivamente las tiras de cerdo, las zanahorias en juliana, la lechuga y las verduras, para después enrollarlas desde el borde.

Añadió verduras salteadas en juliana y carne de cerdo a los diez rollitos de la izquierda; mientras que rellenó los diez de la derecha con carne frita y verduras crudas en juliana.

Después de enrollarlos, colocó los diez de la derecha en una vaporera y frió los otros diez de la izquierda.

Tanto el aroma de la fritura como el del vapor se extendieron rápidamente, e incluso la audiencia podía percibirlos con claridad.

[Huele tan bien. No sé qué está cocinando, pero se ve bastante delicioso.]

[Quiero comerlo…]

[Qué lástima que estén preparando los platillos en el Segundo Mundo. Ni siquiera podemos probarlos. ¿Cuándo los harán en el mundo real para que podamos degustarlos de verdad?]

[Otros chefs también están preparando platos deliciosos. Aunque muchos son nuevos, puedo ver que varios tienen excelentes habilidades. Tengo muchas expectativas para las siguientes rondas.]

[Lo único que quiero saber es cuándo podré probarlo. Ya no puedo esperar.]

A medida que pasaba el tiempo, la mayoría de los concursantes terminaron sus platillos. Solo tenían que presionar el botón frente a ellos para servirlos a los jueces y recibir sus comentarios.

Los rollitos de primavera no eran difíciles de preparar, así que mientras freía, Gu Bai observó lo que hacían los demás concursantes.

La mayoría había preparado platillos verdes.

Después de todo, el tema de esta ronda era primavera, así que era una elección conservadora pero razonable.

Sin embargo, como muchos habían pensado lo mismo, sus platos carecían de creatividad.

Los jueces invitados al Concurso Gourmet eran todos figuras famosas de la industria. Había críticos gastronómicos de lengua afilada, chefs reconocidos y miembros del Gremio de Chefs.

Todos eran muy prestigiosos.

Lamentablemente, después de probar decenas de platos del mismo estilo, los jueces ya estaban cansados tanto del color como del aroma, por lo que las puntuaciones se volvían cada vez más bajas.

Al ver esto, muchos concursantes comenzaron a entrar en pánico.

—Número 048, es tu turno —dijo el presentador.

Gu Bai dividió todos los rollitos en cinco porciones, cada una con dos al vapor, dos fritos y una salsa para mojar.

Después de servirlos a todos los jueces, dio un paso atrás para esperar sus comentarios.

Los jueces ya no estaban aturdidos; al ver algo diferente de repente, se espabilaron.

Sin embargo, los rollitos de primavera no parecían impresionantes a simple vista.

Los al vapor tenían una piel blanca, mientras que los fritos lucían dorados.

Se veían armoniosos juntos, pero eso no era suficiente para convencer a los jueces.

—¿Cómo se llama tu platillo? —preguntó Zhou Cegu con voz indiferente.

Era un gastrónomo muy conocido en el imperio, famoso por su lengua afilada.

Criticaba casi todos los restaurantes que visitaba, diciendo que sus platillos eran basura, pero sus comentarios siempre eran justos y razonables, al punto de que los dueños ni siquiera sabían cómo refutarlo.

Precisamente por eso había ganado una enorme cantidad de seguidores.

Bastaba con que dijera que un restaurante estaba “nada mal” para que este se volviera famoso y se llenara de clientes.

Era una lástima que solo unos pocos restaurantes hubieran recibido su aprobación.

Incontables restaurantes y chefs habían intentado sobornarlo para que alabara sus platos, pero él siempre se negaba.

También había juzgado con dureza a los concursantes anteriores, y sus palabras fueron tan crueles que algunos casi abandonaron la competencia en el acto.

—Rollito de primavera —respondió Gu Bai con calma y suavidad.

—¿Rollito de primavera? Suena interesante. Déjame probarlo primero.

Otra jueza, Si Xiao, la única mujer entre ellos, tomó un rollito al vapor y le dio un mordisco.

Sus ojos se abrieron de repente, claramente sorprendida.

Luego lo masticó varias veces más y volvió a darle otro bocado.

La carne marinada tenía un sabor delicioso; la lechuga y la zanahoria en juliana estaban crujientes; la col y las verduras se sentían frescas.

Con los tres sabores combinados, el gusto se volvía rico y complejo.

La envoltura tenía una textura firme y elástica, equilibrando perfectamente el relleno y mejorando aún más el sabor.

El rollito de primavera no solo tenía un sabor abundante, sino que también resultaba agradable a la vista.

La carne blanca, la zanahoria naranja, la lechuga verde, la col blanca y verde, y las verduras verde oscuro combinaban a la perfección.

Cubiertos por la fina masa, parecían una primavera colorida enrollada en un solo bocado.

—No es de extrañar que se llame rollito de primavera. Has enrollado todos los colores de la primavera dentro de él. Qué sorpresa.

Si Xiao estaba tan emocionada que se comió ambos rollitos al vapor.

Los demás jueces se quedaron atónitos al escuchar su comentario y no pudieron evitar probar los suyos también.

Sus reacciones fueron distintas en matices, pero iguales en esencia.

—Aunque la apariencia es ordinaria, el interior es rico. El rollito al vapor revela por completo el sabor de cada ingrediente, como si fuera el inicio de la primavera, mientras que los fritos hacen que el sabor sea aún más intenso. Ese toque crujiente añade un nuevo color a la primavera, preparándola para el verano. ¡Bien! ¡Excelente! —comentó otro juez, claramente satisfecho.

Incluso Zhou Cegu, el más crítico de todos, no pudo evitar curvar ligeramente los labios después de probarlos.

—Nada mal.

[¿En serio? ¿La lengua afilada acaba de decir “nada mal”? ¿No es demasiado? Aunque se ve delicioso, el aroma parece normal. No creo que el rollito sea tan bueno como el pescado al vapor del número 056.]

[Miren qué rápido comen los jueces. Debe estar delicioso. ¡Quiero probarlo!]

[Se dice que más adelante la competencia permitirá degustación en vivo. Si eso es cierto, podremos probarlo. ¡Estoy deseando que llegue!]