Entrenador genio de artes marciales - Capítulo 37
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- Capítulo 37 - Dieta terapéutica (1)
Al quinto día de empezar la fisioterapia
«Levanta lentamente la parte superior del cuerpo y luego baja lentamente. Yo te cubro las espaldas, así que no te preocupes. Ve tan lejos como puedas. Abuelo.»
Mientras Mu-jin sujetaba la espalda de Hyun-gwang, repetía el movimiento de levantar y bajar ligeramente la parte superior del cuerpo para fortalecer los músculos abdominales.
Después de ayudar a Hyun-gwang a levantarse solo, Mu-jin le cogió las manos y le ayudó para que pudiera dar pasos por sí mismo.
Era igual que un paciente que se hubiera lesionado las piernas practicando andar por su cuenta en un centro de rehabilitación.
‘Hoo. Todavía no hay suficiente músculo en el cuerpo. Es casi imposible utilizar el equipo de Pilates’.
Sin embargo, había un problema.
Hyun-gwang había dependido de la fuerza de otros para moverse debido a sus articulaciones y ligamentos retorcidos durante décadas.
En otras palabras, los músculos de todo su cuerpo estaban seriamente atrofiados.
Continuar con la terapia manual, la técnica de lanza a corta distancia o la terapia de estimulación eléctrica a la que se había estado sometiendo sería como verter agua en un cubo sin fondo.
No, incluso corría el riesgo de empeorar.
El cartílago de Hyun-gwang ya estaba degenerado por la edad. Si se movía sin músculos, existía el riesgo de que el estado de las articulaciones se agravara.
En cualquier caso, eso significaba que había que desarrollar los músculos rápidamente, antes de que surgieran problemas en las articulaciones.
¿Es realmente la única manera?
Mu-jin se dio cuenta de que era necesario tomar medidas drásticas.
Y esas medidas drásticas no eran algo con lo que Mu-jin pudiera proceder por su cuenta.
* * *
En la oficina central de Shaolin.
Allí, el Abad Hyun Cheon, Hyun Seong, Hyun Gong, y el hermano mayor Hye-dam, que estaban directa o indirectamente involucrados en el tratamiento de Hyun-gwang, dieron la bienvenida a Mu-jin.
«Entonces, ¿dijiste que tenías algo que discutir con respecto al tratamiento del hermano mayor Hyun-gwang?».
El abad Hyun Cheon preguntó a Mu-jin con expresión complacida.
[7:10 PM]
Cuando Mu-jin llamó «abuelo» a Hyun Gong por primera vez, el director que le había regañado severamente hacía tiempo que había desaparecido.
¡El hermano mayor Hyun-gwang estaba siendo tratado! ¿Cuál era el problema con el título de «abuelo»?
Los otros tres también lo recordaron.
Y Mu-jin, mirando a los cuatro con expresión complacida, habló en tono tranquilo.
«Sí, he venido porque ha surgido un pequeño problema durante el proceso de tratamiento del abuelo».
«¿A qué te refieres con problema? ¿No ha mejorado su estado? Hace poco, estábamos pasando a la siguiente fase, ¡y el hermano mayor Hyun-gwang se movía por su cuenta!».
En cuanto cayeron las palabras de Mu-jin, Hyun Seong y Hyun Gong exclamaron con caras de asombro.
Mirando a un lado y a otro entre los dos, Mu-jin respondió con calma.
«Sí, durante la siguiente fase del proceso de tratamiento, descubrí un problema».
«Explica con detalle a qué te refieres con un problema».
Aun siendo el abad de Shaolin, Hyun Cheon, conocido por su compostura, preguntó en tono solemne.
Mu-jin abrió la boca para revelar el problema del que se había dado cuenta. Para tratar adecuadamente el cuerpo de Hyun-gwang, era necesario aumentar la musculatura. Y sobre todo, lo que se necesitaba para construir músculo era precisamente…
«El abuelo debe comer carne».
Se trataba de comer carne.
«……»
Se hizo un silencio escalofriante en el cuartel general ante la declaración de Mu-jin.
De hecho, la cuestión de si comer carne es esencial para el crecimiento muscular sigue siendo un tema controvertido incluso en los tiempos modernos.
Los fisiólogos vegetarianos sostienen que es totalmente posible construir un físico musculoso saludable sólo con verduras, y Mu-jin, que consulta a menudo literatura científica sobre el ejercicio como especialista en su campo, estaba al tanto de este debate.
Sin embargo, la construcción de músculo a través de una dieta vegetariana viene con condiciones muy complejas.
Tanto las proteínas de origen vegetal como las de origen animal se componen de aminoácidos, pero hay una sutil diferencia en esos aminoácidos.
En última instancia, para construir músculo en el cuerpo humano, uno debe conocer la variedad de aminoácidos en diferentes vegetales y reflexionar sobre cómo combinarlos para crear proteínas de origen animal para el consumo.
Además, a diferencia de la carne como la pechuga de pollo, que se compone principalmente de proteínas y agua, incluso la soja considerada rica en proteínas contiene en realidad grasas e hidratos de carbono.
Para sustituir la carne por soja o setas, había que hacer un ejercicio tremendo para quemar esos carbohidratos y grasas innecesarios.
Ese era un método completamente inadecuado para el paciente Hyun-gwang.
Sin embargo, esa era sólo la opinión de Mu-jin.
«¡Qué insolente! ¡Incluso mencionar comer carne en Shaolin!»
«Si no estás intentando insultar al hermano mayor Hyun-gwang, ¡cómo te atreves a decir semejante cosa!».
Justo después de un momento de silencio, la esperada reacción estalló tal y como Mu-jin había anticipado.
[7:29 PM]
Particularmente porque tenían grandes esperanzas puestas en Mu-jin, la reacción de Hyun Gong y Hyun Seong fue aún más feroz. El hermano mayor Hye-dam, como de costumbre, guardó silencio, pero sus ojos no ardían con menos fiereza que los de los otros dos.
Sólo el abad Hyun Cheon, que había conseguido mantener la calma, preguntó a Mu-jin.
«¿Por qué dices que hay que comer carne para fortalecer los músculos? Mu-jin, incluso tú has construido semejante físico sin consumir carne».
Ante la pregunta de Hyun Cheon, Mu-jin casi se estremeció involuntariamente, recordando un tiempo durante su meditación de cara a la pared en el que cazaba y comía animales como castigo.
Mu-jin logró componer su expresión y habló con calma.
«La soja y las setas pueden sustituir a la carne. Sin embargo, es sólo un sustituto, y no se puede comparar con comer carne».
«Entonces, ¿no podría el hermano mayor sustituir también con soja y setas?».
«¡El caso mío y del abuelo es diferente! Yo todavía soy joven y puedo aguantar, ¡pero el abuelo está en una situación en la que el tiempo es esencial!»
Aunque había previsto la contestación, Mu-jin empezaba a sentirse frustrado por el obstinado intercambio de preguntas y respuestas con los monjes ancianos.
«¿Por qué nuestro Shaolin se abstiene de comer carne? Es una forma de ascetismo para superar las distracciones y los deseos mundanos, el ansia de comer. Por eso podría renunciar voluntariamente a la carne. Sin embargo, ¡el ascetismo sólo tiene sentido para quien puede soportarlo! Si uno tiene que morir a causa de ese ascetismo, ¿es ésa realmente la ley del budismo? ¿No sería una violación del precepto de no matar?».
«¡¡Tonto descarado!! ¡Estás faltando al respeto a la iluminación del hermano mayor Hyun-gwang con tu atrevimiento! ¡Cómo te atreves a discutir los preceptos de Shaolin delante de mí!»
Ante las palabras de Mu-jin, el Jefe del Departamento de Jurisdicción Hyun Gong estaba a punto de saltar de ira cuando…
«Cálmese, Jefe del Departamento de Jurisdicción».
Ante él, Hyun Cheon calmó a Hyun Gong.
«Hay algo de mérito en las palabras de Mu-jin.»
«¡Abad!»
«Escucha hasta el final, Jefe del Departamento de Jurisdicción. Las palabras de Mu-jin tienen mérito, pero también hay defectos. La cuestión es si la carne realmente puede curar el cuerpo del hermano mayor y fortalecer sus músculos más eficazmente.»
Con eso, el abad Hyun Cheon miró a Mu-jin con expresión compleja.
Por supuesto, Mu-jin podía responder a esa pregunta.
Si estuviéramos en la era moderna.
Pero en esta era, él no podía hablar de proteínas y teorías de super compensación.
[19:35]
Al final, Mu-jin continuó su explicación, encajándola torpemente en la terminología budista que conocía.
«El ciclo de renacimiento en el budismo no sólo se refiere a morir y partir hacia otro mundo. Todo en este mundo está en un ciclo. La lluvia que cae del cielo baja a la tierra, y esa agua hierve y vuelve al cielo. De este modo, el mundo está en un ciclo. Lo mismo ocurre con la carne de los animales y los seres humanos. Para nutrir y hacer crecer el cuerpo de una persona, hay que consumir la carne de los mismos animales.»
«……»
«Que la vida muera y renazca es el orden natural, y que los humanos coman no sólo verduras sino también carne también forma parte de la naturaleza. Si dañamos la vida en aras del disfrute, eso podría ser pecado, pero ¿cómo podría ser pecado comer algo que ya está muerto en aras de la supervivencia?»
Incluso después de que Mu-jin terminara su explicación, el abad permaneció en silencio con expresión compleja.
Los otros ancianos parecían estar esperando la decisión del abad, observando su boca en busca de palabras.
Tras algunas contemplaciones, el abad habló en tono tranquilo.
«Hay razón en lo que dices. Sin embargo, tus palabras no pueden tomarse como prueba definitiva. Y sin pruebas, no podemos ir en contra de las prácticas de Shaolin que se han mantenido durante mil años.»
«Pero.»
«¡Pero! Tampoco podemos descuidar al hermano mayor que ha protegido al Shaolin de los Mil Años.»
«!!!»
«¡Abad!»
Sorprendido por las palabras del abad, el Jefe del Departamento de Jurisdicción Hyun Gong gritó, pero el abad no se echó atrás y continuó.
«Hay una manera de alimentar al hermano mayor con carne mientras se mantienen las leyes de Shaolin. Después de comer la carne, uno simplemente tiene que aceptar el castigo correspondiente. ¿Qué te parece?»
Como si planteara una pregunta de prueba, el abad preguntó, y Mu-jin respondió con determinación.
«Yo fui quien sugirió comer carne, así que aceptaré el castigo en su nombre».
«Todavía no comprendes lo graves que son las leyes de Shaolin. El castigo que recibiste la última vez fue muy leve. Esta vez, puede que tengas que enfrentarte al muro durante un mes. ¿Aún estás dispuesto a aceptar ese castigo?»
Ante la pregunta del Abad Hyun Cheon, Mu-jin no se inmutó.
¿Un mes de cara a la pared?
Eso podría asustar a los niños, pero no era nada para Mu-jin.
«Su discípulo aceptará gustoso el castigo».
Cuando Mu-jin respondió audazmente, el abad Hyun Cheon rió con ganas, como si hubiera oído la respuesta que esperaba.
«Jaja, Jefe del Departamento de Jurisdicción».
«Hable, Abad».
[7:38 PM]
«En nombre de la reliquia del abad, Nokok Buljang, deseo enmendar una ley».
«¿Qué quieres decir……?»
«Añadiré una excepción a la regla Shaolin contra el consumo de carne. Para aquellos que están gravemente enfermos, se hará una excepción para permitir el consumo de carne por el bien del tratamiento.»
«¡Eso no debe ser, Abad!»
«Soy consciente de que no debe ser. Por lo tanto, como abad, yo también aceptaré el castigo que impondrá el Departamento de Jurisdicción, junto con Mu-jin.»
Con eso, el Abad Hyun Cheon mostró una sonrisa sincera a Mu-jin.
*
El castigo decretado por el Departamento de Jurisdicción se pospuso unos días. Así se evitaba cualquier retraso en el tratamiento de Hyun-gwang mientras Mu-jin recibía su castigo.
Sin embargo, no era posible posponer indefinidamente el castigo hasta que Hyun-gwang se recuperara por completo. Finalmente, se concedió un plazo de siete semanas y, durante ese tiempo, Mu-jin debía transmitir el método de tratamiento a Beob Geon, con lo que concluyó la reunión del día.
A la mañana siguiente.
Hyun-gwang miró a Mu-jin, que le servía las gachas, con ojos complicados.
Hyun-gwang sabía que las gachas que Mu-jin le servía contenían carne.
Durante más de cincuenta años, Hyun-gwang había vivido sin consumir carne. Esto era un intento de aclimatarlo gradualmente a la carne, empezando con gachas que contenían carne, teniendo en cuenta su larga historia.
Como discípulo del budismo que se había abstenido de la carne durante muchos años, Hyun-gwang no podía evitar sentirse profundamente conflictuado por la situación actual.
Sin embargo, en última instancia, Hyun-gwang no tuvo más remedio que aceptar la cuchara que Mu-jin le tendió.
El Hyun-gwang original habría rechazado la cuchara ofrecida por Mu-jin, adhiriéndose a sus creencias como budista y discípulo Shaolin.
La razón por la que Hyun-gwang aceptó la cuchara se debió a una conversación con el abad Hyun Cheon que tuvo lugar esta mañana temprano, cuando Mu-jin no estaba.
‘Hermano mayor, tengo la intención de confiar el futuro de Shaolin a Mu-jin.’
«Jaja, ¿qué está diciendo de repente, Abad?
En respuesta a la pregunta de Hyun-gwang, el abad Hyun Cheon relató los acontecimientos de la noche anterior.
He tenido esta idea, hermano mayor. Tal vez, en nuestra adherencia a la tradición, Shaolin se ha estancado en los últimos mil años.’
‘……’
Un profundo remordimiento era evidente en los ojos del Abad Hyun Cheon mientras hablaba.
Hyun Cheon había tenido que asumir repentinamente el papel de hermano mayor debido a la lesión de Hyun-gwang, y finalmente, se convirtió en el abad.
Desde sus días como discípulo de segunda clase hasta ahora como abad, sentía que se había centrado tanto en mantener la tradición debido a su propia falta de habilidad.
Al menos, así se juzgaba a sí mismo.
Debido a sus insuficiencias, Shaolin había perdido su gloria pasada.
Mientras otras sectas progresaban, Shaolin se había limitado a mantener su status quo.
Aunque universalmente reconocida como una secta prestigiosa, había perdido el título de ‘la mejor del mundo.’
‘Abad, no todo cambio es necesariamente para mejor. Amitabha’.
[19:44]
Soy consciente, hermano mayor. Por eso he elegido a Mu-jin. Espero que él traiga un cambio positivo, un soplo de aire fresco’.
Hyun-gwang no pudo ignorar el remordimiento y la determinación en los ojos del abad Hyun Cheon al responder.
Además, ver cómo Mu-jin había desafiado a los ancestros y llevado la situación a este punto, todo por el bien de su tratamiento, le obligaba aún más.
Con tales emociones enredadas, Hyun-gwang masticó y tragó las gachas con carne que entraron en su boca.
Era la primera vez que probaba la carne desde que se había registrado en Shaolin.